Olio Romagnoli — Il sapore genuino dell'Abruzzo, estratto a freddo
Questo è l'olio che facciamo con le olive delle nostre colline di Vasto, raccolte a mano. Ce ne occupiamo noi, dall'uliveto fino al confezionamento. Niente passaggi intermedi: compri direttamente da chi lavora la terra.
I nostri formati:
Lattine da 3, 5, 10 e 20 litri.
Il prezzo è di 12 €/litro per le lattine da 3, 5 e 10 litri.
Scende a 10 €/litro se l'ordine complessivo raggiunge i 20 litri.
A Vasto e nei paesi vicini te lo portiamo noi gratuitamente. Nel resto d'Italia spediamo con corriere veloce.
Da 20 litri complessivi il prezzo scende a €10 al litro.
Le nostre piante vivono al ritmo del sole e del vento sulle colline di Vasto, a due passi dal mare Adriatico. Raccogliamo i frutti a mano in autunno, tra ottobre e novembre.
Il segreto principale? La rapidità. Dalla pianta al frantoio passano pochissime ore. È fondamentale: se le olive aspettano troppo, l'acidità sale e la qualità crolla. L'estrazione la facciamo rigorosamente a freddo, mantenendo la temperatura sempre sotto i 27 °C.
Se sei curioso di scoprire perché l'estrazione a freddo fa davvero la differenza (e non è solo una scritta per fare bella figura in etichetta), abbiamo preparato un articolo che lo spiega bene.
Ogni annata fa storia a sé. Il sapore dell'olio cambia in base al sole, alla pioggia e al momento esatto della raccolta. Per questo non amiamo riempirti di aggettivi altisonanti: preferiamo che tu lo assaggi.
Chiedici un campione da 200 ml: paghi solo la spedizione, e a Vasto e dintorni nemmeno quella.
Categoria
Olio extravergine di oliva
Estrazione
Estratto a freddo (sotto i 27 °C)
Raccolta
Manuale, tra ottobre e novembre
Da dove viene
Colline di Vasto (CH), in Abruzzo
Confezione
Pratica lattina in banda stagnata
Tutte le informazioni di legge, come il lotto, la scadenza consigliata e i dettagli del frantoio, le troverai chiaramente stampate sull'etichetta della tua lattina.
L'extravergine vero dà il suo massimo a crudo, versato a filo sui piatti caldi appena tolti dal fuoco. È in quel momento che sprigiona tutti i profumi della nostra terra.
Va benissimo anche per cucinare, perché ha un punto di fumo alto e regge il calore molto meglio degli oli di semi. Però, un consiglio da amici: per soffritti e fritture usate l'olio dell'anno scorso, e tenetevi quello nuovo e profumato da usare a crudo.
La lattina è il contenitore perfetto perché blocca completamente la luce, molto meglio del vetro. Trovale un posto fresco in casa (tra i 12 e i 18 °C), lontana da fornelli, caloriferi e finestre.
Il trucco è travasarne un po' alla volta nella tua oliera da cucina, rigorosamente in vetro scuro. E mi raccomando: quando la bottiglietta finisce, lavala e asciugala prima di riempirla di nuovo. Mai mischiare olio fresco con quello vecchio.
Sul blog trovi una nostra guida pratica con tutti i segreti per conservare l'olio in lattina.
Non devi calcolare solo quanto olio consumi in un anno, ma quanto tempo impiegherai a finire una lattina una volta aperta. L'ideale è consumarla entro due o tre mesi dall'apertura, prima che perda vivacità.
Lattina da 20 Litri
200 € — (10 € al litro)
Lattina da 10 Litri
120 € — (12 € al litro)
Lattina da 5 Litri
60 € — (12 € al litro)
Lattina da 3 Litri
36 € — (12 € al litro)
Se sei in dubbio, dai un'occhiata al nostro articolo "Quanto olio serve a una famiglia", ci metti due minuti a farti un'idea precisa.
A Vasto e dintorni consegniamo di persona e la consegna è gratuita, senza importo minimo. Concordiamo insieme giorno e fascia oraria.
Se abiti nel resto d'Italia, ci affidiamo a un corriere di fiducia. Ti diciamo subito, prima ancora di confermare l'ordine, quanto ti costerà la spedizione in base al peso.
Puoi pagare in contanti quando ti consegniamo l'olio, oppure farci un bonifico prima della spedizione. Se hai bisogno della fattura, basta chiederla.
Chiediamo 12 € al litro per le lattine da 3, 5 e 10 litri. Se però arrivi a 20 litri totali (anche mescolando latte piccole e grandi), ti facciamo lo sconto e il prezzo scende a 10 € al litro, IVA inclusa.
Certo. Vicino a Vasto consegniamo noi a mano, gratis. Per tutte le altre città usiamo il corriere e ti avvisiamo prima dei costi di spedizione.
Assolutamente sì. Ti spediamo volentieri un campione da 200 ml. Ti chiediamo di coprire solo la spedizione (che a Vasto è comunque gratuita). Chiedicelo su WhatsApp.
Garantito. Stiamo sempre attenti a non superare mai i 27 °C, che è il limite di legge. Abbiamo anche scritto un pezzo sul blog per spiegare perché ci teniamo così tanto e come questo cambia in meglio il sapore dell'olio.
Abbiamo latte da 3, 5, 10 e 20 litri. Il consiglio d'oro è: scegli in base a quanto tempo ci metti a consumarlo. Una volta aperta, la latta andrebbe finita in un paio di mesi. La guida su quanto olio serve a una famiglia aiuta a decidere.
Tienila al fresco e al buio, lontano dal calore della cucina. Travasa un po' di olio per volta in una bottiglia di vetro scuro. E ricordati di richiudere bene il tappo della latta ogni volta. Tutti i dettagli nella guida alla conservazione.
Noi raccogliamo in autunno, tra ottobre e novembre. Quando ci chiami, ti diciamo in modo trasparente a quale raccolto appartiene l'olio che ti stiamo per spedire. È il bello di comprare da chi produce.
Puoi darci i contanti se te lo consegniamo noi a mano, oppure puoi fare un bonifico anticipato. Non usiamo carte o pagamenti a rate. Certo che facciamo fattura, basta che ci mandi i tuoi dati quando ordini.
